MUZLU RULO PASTA

MUZLU RULO PASTA

Malzemeler :

4 yumurta ( oda ısısnda)
1 su bardağı şeker (ben bir parmak eksik kullandım)
1 türk kahve fincanı süt
1 su bardağı un ( 200 ml bardak )
1 pk kabartma tozu


Kreması için :

1pk sade krem şanti (ince belli çay bardağı ile süt )çrpılacak.
1pk kakaolu krem şanti (ince belli çay bardağı ile süt )çrpılacak.

İçine:

Muz

Yapılışı :

Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır,süt eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Kabartma tozu eklenip birkaç dakika daha çırpıldıktan sonra un ve vanilya elenerek ilave edilir.
Tahta kaşıkla yavaş yavaş havalandırarak homejen bir kıvam alıncaya kadar karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye hamur dökülür ve her yerine eşit gelicek şekilde dağıtılır.
Önceden 170 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. (hamur ince olduğu için yaklaşık 12 ile 15 dakika arasında pişiyor)
Kek fırında pişerken iç kreması hazırlanır.soğuk sütle kakaolu şanti çırpılır (1-2 yemek kaşığı kadarı ayrılır )ve kenarda bekletilir.)Üzeri içinde sade şanti çırpılır.
Fırından çıkartıldıktan sonra 5 dakika ilk sıcaklığı çıkması için beklenir ve bu sırada temiz bir havlu ıslatılır ve iyice suyu sıkıldıktan sonra kağıdıyla beraber rulo yapılarak sarılır.5 dk kadar böyle bekletilir.üzerine kreması her yerine eşit gelicek şekilde sürülür.muzları ister bir kenarına kesmeden ister dilimleyip dağıtarak konulur
rulo yapılır.dışı için hazırlanan sade şantiyle sıvanır.Ayırdığımız kaakolu şanti sıkma aparatına konup düz ince ucu takılır üzerlerine eşit aralıklarla çizgi şeklinde sıkılır
ve kürdan ve bıçak ucuyla üzelerlerinden sağlı sollu birer sefer geçilir.ve arzuya göre süslenir


AFİYET OLSUN..