Malzemeler:
4 adet haşlanmış patates,
3 yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı pudra şekeri,
yarım su bardağı sıvıyağ,
1 çorba kaşığı toz maya,
1 çorba kaşığı mahlep,
1,5 Tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un,(azaltılıp çoğaltılabilir)
Üzeri için:
1 yumurtanın sarısı,
çörek otu.
Yapılışı:
Öncelikle bir bardak ılık sütün içinde maya ve şekeri eritelim. Mayalanması için 15 dk kadar bekletelim. Bir kaba haşlanmış patatesleri rendeleyelim. Yumurta sıvıyağ, tuz, mahlep ve mayalı süt karışımını da ekleyelim. Elenmiş unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde kaba dökelim. Yoğuralım. Yumuşak bir kıvam elde edelim. Hamuru 20 dk üzeri kapalı olarak tekrar mayalandıralım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassıltıp bıçakla kenarlarını kesip şekil verelim çörek otuyla süsleyelim.
Önceden ısıtılmış 200 dr k fırında üzerin nar gibi olana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
HERKES YORUM YAPABİLİR.
Siteniz veya bloğunuz yoksa, profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın, AD yazan kısma adınızı yazın, URL kısmını doldurmasanız da olur, yorumunuzu yazıp,
" YAYINLA "
yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir.
Fikirlerinizi paylaşıp bizi yalnız bırakmadığınız için teşekkürler.